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了不起的新农人|他埋头8年只为品质,专访“荔枝大王”陈小敏

农世界网     2019-06-21 来源:农世界网

“荔枝大王”品牌创始人 陈小敏

陈小敏,88年出生,茂名高州人,广东财经大学毕业,2012年开始通过网络销售家乡荔枝,2016年辞职回乡正式创业,这是他的第一次创业。

“红过脸颊,甜过初恋。能博妃子笑,能赢吃货心。”这是陈小敏团队对“荔枝大王”的品牌定义,也是对消费者的承诺。

截至发稿,陈小敏手上的荔枝还有东莞老树糯米糍、桂味、观音绿,7月12日后,他的电商荔枝销售季就会结束。

当初差点和家里人断绝关系的陈小敏,在荔枝这个产业里已经坚持了8年。从一个教师到新农人的转变,他经历过亲人的不理解,掉进过经销商挖的坑,也和种植户打过官司,面对创业过程中的种种磨难,陈小敏没有停止过对荔枝产业的探索。

“做农产品没那么简单,这条路还很漫长。”陈小敏说。

陈小敏和他的团队

  要做就要做到最好

2018年是荔枝丰产大年,各个产区出现了荔枝扎堆上市的情况,市场上荔枝供过于求,销售压力巨大。

“2018年有些果园里的荔枝都烂在树上了,但是和我们合作的种植户的荔枝全部都卖完了。在荔枝还没有成熟的时候,我们已经预售了十多万件,不需要担心销路的问题。”

陈小敏在2015年注册了广州花上果贸易有限公司,2017年买下“妃子荔”的商标,2019年推出“荔枝大王”这个品牌,深耕多年,陈小敏对荔枝产业有了更清晰的认知。

在进入荔枝行业之前,陈小敏是一名教师。教师的工作体面,收入稳定,朝九晚五。2012年,陈小敏家的荔枝被收购商恶意压价,为了不让父母的付出白费,陈小敏通过淘宝卖出了家里的1000多箱荔枝。之后的几年他一直通过电商平台帮家里销售荔枝。陈小敏一开始就把消费群体定位在中高端收入人群,凭着过硬的产品品质,积累了一批忠实客户。

2014年陈小敏的网店销量上来后,却面临着货源不足的问题。于是在2015年,除了家里的果园,陈小敏收购了200亩的荔枝园。客户对荔枝的品质要求越来越高,陈小敏觉得既然要种荔枝,就要种出一个新的高度,就辞了广州的工作,带领团队回到老家高州开始亲自管理荔枝。

现在陈小敏的自有荔枝种植基地1000多亩,合作规模基地20多个,种植的品种以桂味和白糖罂为主,年产量达500万斤。2018年只在农特微商这一渠道就售出15万箱,销售额近2000万元。 

陈小敏的荔枝果园

  品质的源头——精心管理种植端

“我们做的是中高端产品,每年投入了大量的人力和资金来管理果园。”

陈小敏从2018年开始着手荔枝标准种植基地的建设,整合当地优质的种植大户和果园,进行统一的规划、管理和施肥。

“第一、我们果园只用有机肥,每颗荔枝树一年施100~200斤有机肥,这是一般农户没办法承受的。我们还投入了一个养鸡场,鸡粪用于荔枝树的生长,确保我们荔枝的口感和甜度;

第二、只用国家规定的农药,不打激素,让荔枝树自然地生长;

第三、每年投入大量的人工管理果园,修剪、开天窗,保证荔枝树光照充足;

第四、合理地疏果,通过人工的方式疏花疏果,确保历史产量。”

陈小敏告诉农世界网记者,他们果园的种植成本比一般果园高1~2元,相应地果农的回报也高2~3元。

陈小敏和荔枝合伙人

“这么多年和我们合作的种植户、供应商、消费者没有流失,跟我们重资本投入管理是有很大的关系的。为什么我的荔枝卖的那么贵还不愁销路,是因为他们看到了我们在这个行业多年的用心付出。”

陈小敏团队和种植户的合作也遇到过问题。“有一家和我们合作的果农,因为天气原因,果子的质量达不到我们的要求。但我们每年会提前支付一定的定金,最后果子出现问题我们也主动承担了这个10万块的损失。”

陈小敏说这是出于对种植户的鼓励,需要增加他们的信心,“同时也是为了传递出一个信息:我们对荔枝的品质不将就。

恒温预冷中心

  品质的关键——牢牢把控流通端

陈小敏团队在2017年投入大量资金,在高州和东莞建立了荔枝的恒温预冷中心,同时投入建设占地面积3000平方米的荔枝分拣中心,两条流水线包装操作台,可实现日均10000箱的发货量。

高州分拣中心

线上销售荔枝要把控的环节多,为了确保到客户手中的荔枝的鲜度不打折扣,陈小敏和他的团队经过不断的实践积累,得出一套完备的解决方案。

“每年会优先选出一批荔枝来供应电商平台,我们有一套严格的产品筛选标准,达不到标准的不发货;对工人的分拣过程也是有严格的要求。从荔枝的种植、入库、出库,我们都有一套完整的标准来确保产品的品质。同时我们也非常重视客户的反馈,客户有意见会马上做出调整和解决。”

陈小敏把采摘荔枝的时间调整到早上5点,用他的话说就是要抢收。采摘下来的荔枝马上入预冷库,留充足的时间预冷,最大限度地保持荔枝的鲜度。

“我们的荔枝不泡冰水、不放保鲜剂,以最快的速度采摘,顺丰把冷链车开到仓库进行点对点的收派,一环扣一环,保留了荔枝最原始的口感。”

仓库待发货的妃子笑

  以品质走天下——线上线下齐发力

陈小敏的荔枝从来不参与线上的价格战,在微商圈内,“妃子荔”和“荔枝大王”的价格卖出了业内最高价。经过多年的打拼和积累,客户认可的不仅仅是“妃子荔”和“荔枝大王”,还有陈小敏本人。

而陈小敏说:“品质才是留住客户的根本。”

“我们有线上和线下的渠道。线上渠道有电商平台、微商合伙人。荔枝上市前先让合伙人试吃,合伙人觉得品质过关我们才会铺货。线下做批发,我们的批发价也是业内最高。针对不同的渠道制定不同的品质标准并严格执行。“

与陈小敏合作的线下大型供应商有好几个,单个供应商一年可出货50万斤。 “什么渠道需要多少货量我都知道,我们的操作模式很成熟了,出货效率有保证,线下的渠道更稳定”。

陈小敏说这两年团队在尝试服务高端社群,也有和大型商超,比如南京的云厨一站、成都本来生活、上海叮咚买菜、西安西域美农等合作。

“不管是什么渠道,品质永远是第一位。”

全国合伙人参观荔枝园

  想要在荔枝产业里走得更远

今年是荔枝的小年,陈小敏果园里的桂味收成才几千斤,而去年桂味的产量近八十万斤。巨大的损失让陈小敏开始探索怎样克服极端气候对荔枝产量的影响。陈小敏发现,今年广西的一些地方,虽然桂味总体在减产,但挂果率也达到了30-40%。经过研究,陈小敏团队决定把“小气候果园”定为探索方向。

什么是“小气候果园”?陈小敏团队计划承包一片位于高州水库边上的荔枝园。水库周边的气候因水的调节作用,气温周期的起伏变化相对其他山区的要小,再结合技术管理,来影响树的生长周期,提高果树的开花结果率。

“我们希望不管是大年还是小年,都能保证荔枝的挂果率。我们计划整合更多的‘小气候果园’,包括和边远山区的农户合作成立合作社。希望不管是什么年份,我们都有足够的荔枝来供应。”

除了卖鲜果荔枝,陈小敏团队也在探索荔枝产品的加工方向,以提高荔枝产业的附加值。2018年陈小敏把合作伙伴没有卖出去的荔枝收购回来,进行初加工处理后做成荔枝干,在荔枝鲜果季结束后通过代理团队销售,2万多斤的荔枝干也在短时间内卖完了。

陈小敏团队做的荔枝干

陈小敏的代理团队里女性居多,多年的合作让陈小敏对这个群体有了更深入的了解,他开始实践“让女性返璞归真”的理念。团队决定和第三方公司一起做荔枝化妆品方向的研究。初步设想是,提取荔枝里的有效成分,往荔枝口红、荔枝唇膏,荔枝香水、荔枝面膜、荔枝精油等方向构思。

“荔枝干是比较初级的加工,不管是大年还是小年,都会有品质不达标的果子,我们希望能挖掘出这些果子的最大价值。”

陈小敏在茂名高州、海南、广州增城、东莞、湛江等地都建设了荔枝种植基地,他希望能形成荔枝的产业联盟,整合更多优质的种植资源,让自己的荔枝实现错位种植,错位上市。“我们现在在找惠州地区的合作伙伴,希望可以和当地优秀的种植户合作。”陈小敏告诉农世界网记者。

“做荔枝十多年了,今年是最难熬的一年。”陈小敏说为了在2020年让更多人实现“荔枝自由”,要在朋友圈“消失”一段时间,和他的团队一起好好打理荔枝园,让荔枝的产量和品质都能得到提升。

“我们团队探索的脚步从未停止。”

这是陈小敏和他的创业故事,如果您也想分享个人创业经历,可以在我们官网后台留言或加作者微信(作者微信ID:qiongxiangniuyanggui)。农世界网独家报道,未经授权请勿转载。

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