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2019年第一季度生鲜领域发生了哪些大事?

农世界网    板砖观察 2019-04-03 来源:农世界网

2019年第一季度,生鲜行业格外热闹,各大巨头和生鲜创业者纷纷都在加紧布局、抢夺先机。这是由于生鲜刚需高频的特性,在未来将会产生近万亿级别的市场规模,而且是非常重要的本地生活平台的入口,所以各个势力的竞争就越发激烈。接下来,就让我们看下2019年第一季度该行业发生了哪些事情。

  阿里新零售变阵:易果全面2B

2019年初,阿里再次对自己的新零售生态矩阵“动刀”。易果与盒马将深化合作,以进一步打通线上线下,加速建设和升级生鲜供应链体系,推进阿里生鲜全链能力。

易果集团将进一步强化数字驱动的生鲜全产业链协作平台的定位,发挥供应链、冷链物流和新零售赋能的全链路优势,专注为包括盒马、大润发、猫超生鲜、饿了么在内的阿里生态内新零售、新餐饮进行赋能。盒马则将为更多消费者提供线上线下一体化的优质生鲜产品和服务,除了继续在全国范围拓店,还将同时负责猫超生鲜的运营。

  本来鲜要开10000家社区店,本来生活卖力布局线下

本来鲜是互联网生鲜企业本来生活集团旗下社区生鲜连锁品牌。“本来鲜”社区店是定位大众用户的社区生鲜加盟连锁,通过门店+网店的形式融合生鲜市场线上及线下业务,为消费者带来300米到店、30分钟到家的社区生鲜服务。

据悉,本来鲜社区店目前门店数量近300家,未来5年,本来鲜预计开设10000家社区生鲜店。2018年12月,本来鲜2.0已在武汉开业,最快15分钟到家。

本来鲜方面表示,上海是本来生活新零售布局一线城市的第一站,未来计划在持续渗透二、三线城市的基础上,向一线城市进军。

  美团低调上线买菜APP

2019年1月初,美团低调上线了美团买菜的服务和APP。从官方介绍来看,美团买菜采取App+便民服务站模式,为社区居民提供送菜到家的一个服务。覆盖水果、净菜、水产、粮油速食、家居个护、企业茶歇等日常商品,最快30分钟送达。

也就是说虽然美团买菜主要为社区局面提供送菜到家的服务,但实际上已经覆盖了生鲜全品类以及生鲜外的日常用品。

美团相关人士介绍“美团买菜将通过在社区设立的集仓储、分拣、配送于一体的便民服务站,为社区居民送菜到家。”

然而美团买菜并不是在每个社区都会建立便民服务站,而是把几个周边社区的需求聚合到同一个便民服务站,提供服务。目前在上海和北京等地开展业务。

万科推出24小时生鲜店生鲜零售竞争进入白热化阶段

在近期,万科接连推出两个3000平米左右的生鲜店,品牌名叫做V24生鲜时选。V24生鲜时选包含两种模式:24小时无人便利店和主打精选生鲜的商超。

在生鲜零售领域推出24小时服务的店铺还非常少,这一举措无疑大大方便了熬夜党。2017年1月,成都首家24小时生活超市开业;2017年11月若比邻首家24小时生鲜便利超市在广州开业。可以看出24小时营业的生鲜店铺还是非常少的。

但是当一个行业出现了24小时的零售服务就说明了这个行业的竞争已经进入到了白热化阶段。这一两年,很多消费者的普遍感受是社区生鲜店遍地开花,彼此之间竞争激烈。

事实上,各股力量的确在纷纷进入生鲜零售:不仅盒马鲜生、京东7fresh、超级物种等等诸多新零售业态相继诞生,个体经营者和区域连锁企业也早已布局。

  永辉正式杀入社区生鲜,mini店在全国铺开

永辉mini店已经在全国市场铺开,除了福州、上海、重庆、成都、南京、杭州、郑州、西安、合肥等多个城市之外还在3月初进入了北京市场。

根据媒体报道,永辉mini店在全国已开了近70家,而今年永辉mini将在北京开40家店。

永辉官方对于永辉mini店没有透露太多信息,公司目前还未对外发布具体战略、计划等,对目前外界信息的真伪不予置评。

业界有一种说法,永辉mini对标的是谊品生鲜。而且确实很多谊品拓展的区域永辉mini都有开店,还有很多店跟谊品生鲜门店是挨在一起的。从种种迹象表明,永辉mini剑指社区生鲜。

永辉mini店如此快速的进行扩张,是正式进入社区生鲜的表现。生鲜消费市场体量超过万亿,生鲜销售渠道中超市渠道占比22%,远低于发达国家70%的水平。而社区是人群聚集地,随着城市人口不断加密,社区成为最主要的生活单元。在消费升级的背景下,社区生鲜应运而生。而且社区生鲜能够解决生鲜消费的最后一公里问题,社区生鲜更贴近消费者,既是线下门店,也可以是线上平台的前置。

目前虽然大量社区生鲜品牌成立,但是大部分社区生鲜品牌门店数量还没有很多,行业空间还是比较大的。

永辉mini店营业面积为300到500平,面积更小,更贴近社区,护航大店,着力满足周边两三个小区居民的日常生活补给,SKU数量在2500到4000左右,其中生鲜占比超过60%。

  人人乐2019发力生鲜

日前,人人乐董事长何金明称:“2019年人人乐重新出发,只为消费者提供好吃又新鲜的生鲜产品,生鲜业务必将再次强大。”

上世纪90年代到本世纪初,生鲜一直是人人乐经营的重要业务。但是后来,因为要在全国市场迅速拓展业务、开设新的购物广场,人人乐当时结束了生鲜直营模式,让供应商来运营生鲜业务。但是这样一来,人人乐就不能掌握生鲜产品的定价权和运营权,一些门店的生鲜经营并不好。2012年,人人乐终于选择收回生鲜业务,自己经营,由公司进行生鲜商品的采购和销售。

近日,人人乐董事长何金明公开表示:“生鲜是人人乐超市最核心的品类,过去是与外资竞争的最好工具,现在更是线下门店与线上电商竞争时最有力的武器。生鲜业务必须直营,人人乐2019年最重要任务就是做强生鲜。”

为了彰显生鲜业务的重要性,人人乐将生鲜经营中心升级为一级部门:生鲜经营事业部。并且在事业部的下面分设南区和北区的经营中心。

在很长一段时间内,人人乐主打为用户提供最低价的生鲜商品。但是现在的消费群体对价格已经没有那么敏感了,反而是更关注品质、口感。所以现在人人乐调整了运营思路,要为消费者提供好吃又新鲜的生鲜产品。

  谊品生鲜获腾讯20亿融资

生鲜零售品牌“谊品生鲜”正式宣布已经完成了腾讯领投的 20 亿元人民币 B 轮融资,其他资方还包括了今日资本、美团龙珠资本、钟鼎资本等。

本轮融资后,团队会借助腾讯、美团龙珠资本和钟鼎资本团队的业务支持,在快速拓展门店数量和城市外,也会自建物流和加工中心,强化线上线下联动,推广“到家、自提、到店”的服务形式。

谊品生鲜在2013 年创立于安徽合肥,根据团队提供的信息,目前谊品生鲜已经在 13 个省会城市建立了 400 多个门店。

在整体的定位上,“谊品生鲜”想讲的是“好生活不贵”的故事:主打高性价比,从生鲜品类切入社区居民的一日三餐消费,进而再去覆盖整个家庭消费,总的来说,谊品生鲜将自己的典型用户定义为“掌握家庭餐桌消费的人”。

  盒马鲜生要搞四个新业态,下沉到社区和三四线城市

2019年3月底,盒马CEO侯毅公布了盒马除了标准门店之外的4个新业态:盒马F2、盒马菜市、盒马mini和盒马小站。盒马鲜生通过这四个新业态占领北京、上海等地的空白市场,以及向社区和郊县下沉。

盒马小站相当于“前置仓”,它将开在那些盒马无法开店的区域,只提供外送服务。目前它在上海开了两家盒马小站。侯毅透露每日大约有 1000 多单的销量。

盒马菜市定位城市的社区和郊区,跟盒马标准门店不同的是,它的蔬果产品都以散装形式出售,也不带有餐饮区。单店经营面积在500-1000平米左右。

盒马 mini 选址定位在郊区和城镇,甚至是县市。面积在 500 平米左右。它在上海已经开了一家盒马 mini。侯毅称日均销售额在 8 万元左右——这一数字远低于盒马80 万的单店日均销售额。

盒马 F2 定位办公楼商圈,有点像一家便利店。它于2017 年年底在上海北外滩的白金湾广场开了一家这样的店:它拿掉了销售日化产品的部分,和日资便利店比鲜食的选择更多。最近盒马 F2 增加了自提柜。

  口碑饿了么建立全新生鲜开放平台

2019年3月底,口碑饿了么在2019阿里本地生活生鲜伙伴大会上宣布将建立全新的生鲜开放平台。

该平台将通过数字化、供应链、配送、流量、金融等五大方式服务平台商户共同成长,其重点目标就是最近最火的线上卖菜市场。加入这个生鲜开放平台的商户将获得阿里巴巴旗下包含蜂鸟、淘宝、天猫、蚂蚁金服等多方资源支持。

此外,在大会上,叮咚买菜与口碑饿了么签署战略合作协议,未来将共同探索包括物流、营销、售后、会员等在内的各类合作方向。

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