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猪肉价频频下跌「养殖户」每头猪亏损二三百

中安在线    杨琦 2018-05-29 来源:中安在线

【农世界网报道】5月24日,在砀山县华杨家庭农场,养殖户张爱华刚刚淘汰了一批产仔率较低的母猪,农场的养猪存栏数从1000多头降到了800多头。

这是很多养猪场为了减轻损失而采取的措施。今年年后,猪价一跌再跌,很多养殖户艰难支撑。5月24日,安徽省价格监测发布的信息显示,当周,全省生猪平均出场价格每50公斤为501.69元,较上周上涨5元,涨幅为1.01%;与上月比,下降2.24%;与去年同期比,下降27.17%。

张爱华说,包含饲料、疫苗、人工、水电在内,养一头猪的成本大概在每斤6块钱左右,而目前生猪的出厂价是每斤5.2元,算起来,每头猪要亏损240元,这令她感到负担沉重。

对一些规模较小的养殖户来说,亏损的情况更为严重。距离华杨家庭农场不远的霍氏养殖场目前有500头猪,负责人霍展争告诉记者,目前他们的生猪出栏价是每斤5元,每养一头猪,他要亏损350元。

张爱华表示,去年同期,生猪的出栏价在7块8左右,而对于养殖户来说,出栏价在6块4时,才能保证不亏损。生猪和其他物品不一样,不可能一直留着等涨价。目前虽然亏损,但长成的猪还是要尽快出栏,在栏里拖下去,喂养需要成本不说,时间长了猪重超标,是卖不出去的。

养猪通常用玉米作为饲料,生猪卖不上价,玉米却还在涨价。据5月24日安徽省价格监测局的数据,当周全省玉米市场平均批发价格每50公斤为96.91元,与去年同期比,上涨8.12%。全省平均猪粮比价(生猪出场价格与玉米市场批发价格比值)为5.19:1,处于盈亏平衡点下方的蓝色预警区域,这意味着,生猪价格轻度下跌,生猪养殖户处于亏损状态。

安徽省价格监测局分析认为,生猪出栏量回升,猪肉产量增加,带动了生猪价格下降。国家统计局数据显示,一季度,全国猪肉产量1543万吨,同比增长2.1%;生猪出栏19983万头,同比增长1.9%。同时,目前处于猪肉消费的传统淡季,终端消费需求较为疲软。

生猪市场价格趋弱运行,直接在终端市场得到了体现。5月25日,记者在三里庵一家农贸市场看到,新鲜猪肉价格低廉。五花肉8元一斤,精前腿肉10元一斤,大排12元一斤,猪蹄14元一斤,肋排18元一斤……经营猪肉摊的刘老板告诉记者,今年过年后,猪肉价格就一跌再跌:“过年那会猪蹄得20元一斤,肋排25元一斤,我卖猪肉五六年了,现在这个价格差不多是最低的。”

如同安徽省价格监测局的分析,虽然猪肉很便宜,但是消费者购买猪肉的热情却不高。刘老板说,天气越热猪肉越不好卖,夏天人们的饮食较为清淡,不少人出于健康或者减肥的角度考虑,会减少吃猪肉的频率。

面对一直下跌的生猪价格,养殖户们在采取各种手段止损,降产能是很多养殖户的第一反应。据农业农村部定点监测,4月份生猪、能繁母猪存栏环比分别下降0.8%和1.4%,同比分别下降1.5%和2.1%。

与张爱华一样,霍展争也在将产仔率较低的母猪出栏。但是他说,相比较于之前,这种淘汰的标准高了很多:“以前两窝产十头小猪仔的母猪都算好的,现在两窝能产十一二头的母猪都淘汰掉,还有,比上一窝产仔量下降的母猪也直接淘汰。”

发展循环经济也成为传统养殖户的新选择。在张爱华的华杨家庭农场,除了养猪之外,还种植了上百亩的苗木、葡萄等作物。猪粪可以为苗木、葡萄提供肥料,而品质不好的葡萄等还可以用来喂猪。同时,苗木和葡萄作为经济作物,也为养殖场增加了新的收入。

霍展争则在养猪场种下了35亩蓝莓,期待能抵销一些养猪带来的损失。

张爱华和霍展争目前都没有放弃养猪的打算,对他们来说,养猪场不仅投入了大量资金,更倾注了无数的心血。5月28日,张爱华在电话里告诉记者,这两天生猪出栏价涨到5块8了:“价格有跌就有涨,困难的时候总会过去。“

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