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生态农业为什么难赚钱?消费者生态文明未形成 市场需要教育

我会种    少龙 2016-07-28 来源:我会种

掐指一算,自打我跟妻子2008年离开上海回湘西深山老家躬耕黄土坡已经7年时间了。七年中我们历经了农业创业中的风风雨雨,一路蹒跚颠簸,同时也结交了一批国内执着于生态或传统农业的耕耘者和安全农产品的销售推广者。

“太贵了,不漂亮”好像较好总结了目前国内生态农业所面临的困境:消费者的认识决定了市场的需求。

为什么会贵?以我自己7年一线耕作的经验总结如下:

1、农产品价格的参照对比价就低:在中国,人们骨子里农产品就是个低贱的东西,一个美国“苹果”(苹果手机)几千大洋可以有人排队购买,而一个累积了耕耘者几百个日子精心呵护、劳累的一个上好红苹果几元就会被人认为“太贵了”。

2、不漂亮:如果按照死扣生态种植方式做出来的农产品长时间(因为没有化肥生长剂等催促,生长期更长。)在田野间自然成长,受尽风吹雨打,历经虫扰病缠,再加上土壤条件及光照、温度湿度等小气候条件,同一棵树上的苹果都会有不同的状态,留下自然雕刻的痕迹时必然的事情。

所以国内死扣生态种植的农友们多难赚钱,至少我所了解的朋友都差不多,包括一些大的有机种植企业。

西方农业很好地解决了国内农产品“太贵”和“不漂亮”的问题:

1、消费者普遍认为国外的天空蓝、水清洁、人讲信用、有人性,政府有法制,所以这些农产品是安全的;

2、因为以上原因,价格高一些也是“不贵”的,进口农产品这个标签本身就代表了是“高价格”;

3、进口农产品都是标准化的,如同汽车的零件,非常整齐漂亮。

中国的农业为什么不赚钱?

生产效率低下,需要对生产者进行长期工业化思维改造,降低生产成本(生产效率低、生产损耗大);

中国的生态农业为什不赚钱?

消费者的生态文明还未真正形成,商业诚信体系需要架构。“生态”的概念在大众中开始传播才三四年时间的光景,需要一个过程来形成。

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